La empresa de envases sostenibles Tria, con sede en Singapur, y KFC Singapur pusieron en marcha un proyecto piloto para reciclar los residuos de alimentos y envases de un establecimiento de KFC y convertirlos en fertilizantes para uso agrícola, según informó Strait Times el 21 de junio. Tras seis meses de prueba, la empresa de comida rápida evaluará los resultados y la viabilidad de ampliar el programa a todos sus establecimientos en Singapur. El gigante noruego de los fertilizantes Yara International también participa en el proyecto piloto y evaluará la viabilidad de ampliarlo para producir fertilizantes sostenibles de acuerdo con las normas internacionales. Yara también hizo un llamamiento a más socios dentro de la cadena alimentaria para que adopten soluciones sostenibles de forma más activa, a fin de que estas iniciativas ecológicas puedan popularizarse.

Según Lynette Lee, directora general de KFC Singapur, esta empresa pretende introducir el concepto de reciclaje de ciclo cerrado de cero residuos en el sector de la restauración a través de su colaboración con Tria. Para promover la sostenibilidad en el sector de la alimentación y las bebidas, la sucursal de KFC en Singapur sustituyó en 2016 las cajas de papel de todos sus restaurantes por cestas reutilizables para los pedidos de comida a domicilio y dejó de utilizar pajitas de plástico en 2018. El último proyecto piloto de reciclaje de KFC Singapur se produjo en medio de requisitos ambientales más estrictos para los generadores de residuos en Singapur. Según la Ley de Sostenibilidad de Recursos (RSA) del país promulgada en 2019, los grandes generadores de residuos de alimentos comerciales e industriales deben segregar sus residuos de alimentos para su tratamiento a partir de 2024.

Fuentes:

https://www.straitstimes.com/singapore/environment/spore-firm-tria-partners-kfc-to-recycle-food-and-packaging-waste-into-fertilisers

https://www.straitstimes.com/lifestyle/food/all-84-kfc-outlets-to-stop-providing-plastic-straws-and-using-plastic-caps-for-drinks

https://www.nea.gov.sg/our-services/waste-management/3r-programmes-and-resources/food-waste-management