Perusahaan pengemasan berkelanjutan yang berbasis di Singapura, Tria, dan KFC Singapura meluncurkan proyek percontohan untuk mendaur ulang sampah makanan dan kemasan dari satu gerai KFC menjadi pupuk untuk keperluan pertanian, seperti yang dilaporkan oleh Strait Times pada tanggal 21 Juni. Setelah menyelesaikan uji coba selama enam bulan, perusahaan makanan cepat saji ini akan mengevaluasi hasilnya dan menilai kelayakan untuk memperluas program ini ke seluruh gerainya di Singapura. Raksasa pupuk Norwegia, Yara International, juga terlibat dalam uji coba ini dan akan menilai kelayakan perluasan proyek untuk memproduksi pupuk yang berkelanjutan sesuai dengan standar internasional. Yara juga mengajak lebih banyak mitra dalam rantai makanan untuk mengadopsi solusi berkelanjutan secara lebih aktif, sehingga inisiatif ramah lingkungan tersebut dapat dipopulerkan.

KFC Singapura ingin memperkenalkan konsep daur ulang close-loop tanpa limbah ke dalam industri katering melalui kemitraannya dengan Tria, menurut manajer umum KFC Singapura, Lynette Lee. Untuk mempromosikan keberlanjutan dalam industri makanan dan minuman, cabang KFC Singapura mengganti kotak kertas di semua restorannya dengan keranjang yang dapat digunakan kembali untuk pesanan makan di tempat pada tahun 2016 dan berhenti menggunakan sedotan plastik pada tahun 2018. Percontohan daur ulang terbaru KFC Singapura dilakukan di tengah persyaratan lingkungan yang lebih ketat untuk penghasil limbah di Singapura. Menurut Resource Sustainability Act (RSA) yang diberlakukan pada tahun 2019, penghasil limbah makanan komersial dan industri besar harus memisahkan limbah makanan mereka untuk diolah mulai tahun 2024.

Sumber:

https://www.straitstimes.com/singapore/environment/spore-firm-tria-partners-kfc-to-recycle-food-and-packaging-waste-into-fertilisers

https://www.straitstimes.com/lifestyle/food/all-84-kfc-outlets-to-stop-providing-plastic-straws-and-using-plastic-caps-for-drinks

https://www.nea.gov.sg/our-services/waste-management/3r-programmes-and-resources/food-waste-management