El inversor estatal de Singapur Temasek lanzó el 15 de noviembre una nueva empresa llamada Asia Sustainable Food Platform, cuyo objetivo es comercializar tecnologías proteínicas alternativas y popularizar los alimentos sostenibles en Asia, según informó The Strait Times el mismo día. En concreto, la nueva plataforma proporcionará servicios de asesoramiento en materia de I+D e instalaciones a escala piloto a empresas de tecnología alimentaria, así como canales de financiación a las empresas emergentes pertinentes. Se espera que la plataforma esté terminada en el cuarto trimestre de 2022.

Esto forma parte de los esfuerzos de Temasek por acelerar la comercialización de tecnologías alimentarias. El año pasado, creó el Centro de Innovación en Tecnología Alimentaria, que recibirá más de 30 millones de dólares en los próximos tres años de la Agencia de Ciencia, Tecnología e Investigación (A*Star) del gobierno, y la nueva Plataforma de Alimentos Sostenibles de Asia. Citando al viceprimer ministro de Singapur, Heng Swee Keat, Temasek ha gastado más de 8.000 millones de dólares en agroalimentos durante la última década, ya que el país decide desarrollar capacidades en ciencia alimentaria. En comparación con la ganadería y la cría de aves de corral tradicionales, la proteína alternativa es mucho más sostenible para la reducción de las emisiones de carbono durante el proceso de producción, añadió Heng. Por otro lado, el país está impulsando la actualización tecnológica de su industria agrícola para reducir su dependencia de los alimentos importados durante mucho tiempo. Singapur propuso en 2019 que los productos agrícolas caseros representarían el 30% del suministro de alimentos a nivel nacional en 2030, frente a la cuota actual de menos de 10%.

Fuentes:

https://www.straitstimes.com/singapore/new-temasek-entity-to-drive-sustainable-food-adoption-back-food-tech-firms-in-asia

https://www.caixin.com/2021-11-15/101805384.html