Investor milik negara Singapura, Temasek, pada tanggal 15 November meluncurkan sebuah perusahaan baru bernama Asia Sustainable Food Platform, yang bertujuan untuk mengkomersialkan teknologi protein alternatif dan mempopulerkan makanan berkelanjutan di seluruh Asia, seperti yang dilaporkan oleh The Strait Times pada hari yang sama. Secara khusus, platform baru ini akan menyediakan layanan konsultasi R&D dan fasilitas skala percontohan untuk perusahaan teknologi pangan, serta saluran pembiayaan untuk perusahaan rintisan yang relevan. Platform ini diharapkan akan selesai pada kuartal keempat tahun 2022.

Ini adalah bagian dari upaya Temasek untuk mempercepat komersialisasi teknologi pangan. Tahun lalu, perusahaan ini mendirikan Pusat Inovasi Teknologi Pangan, yang akan menerima lebih dari USD30 juta selama tiga tahun ke depan dari Badan Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Riset pemerintah (A*Star), dan Platform Pangan Berkelanjutan Asia yang baru. Mengutip Wakil Perdana Menteri Singapura, Heng Swee Keat, Temasek telah membelanjakan lebih dari USD8 miliar untuk agrikultur selama satu dekade terakhir, seiring dengan tekad negara ini untuk mengembangkan kemampuan ilmu pangan. Dibandingkan dengan peternakan sapi dan unggas tradisional, protein alternatif jauh lebih berkelanjutan karena mengurangi emisi karbon selama proses produksi, tambah Heng. Di sisi lain, negara ini mendorong peningkatan teknologi dalam industri pertaniannya untuk mengurangi ketergantungannya pada makanan impor untuk waktu yang lama. Pada tahun 2019, Singapura mengusulkan agar produk pertanian buatan sendiri dapat menyumbang 301 triliun dolar Singapura dari pasokan makanan nasional pada tahun 2030, dari pangsa saat ini yang kurang dari 101 triliun dolar Singapura.

Sumber:

https://www.straitstimes.com/singapore/new-temasek-entity-to-drive-sustainable-food-adoption-back-food-tech-firms-in-asia

https://www.caixin.com/2021-11-15/101805384.html