据《海峡时报》11月15日报道，新加坡国有投资商淡马锡于15日成立了一家名为 "亚洲可持续食品平台 "的新公司，旨在将替代蛋白质技术商业化，并在全亚洲推广可持续食品。具体而言，新平台将为食品科技企业提供研发咨询服务和中试设施，并为相关初创企业提供融资渠道。该平台预计将于 2022 年第四季度建成。

这是淡马锡加速食品技术商业化的努力的一部分。去年，淡马锡成立了食品技术创新中心（Food Tech Innovation Center），该中心将在未来三年内从政府科技研究局（A*Star）和新的亚洲可持续食品平台（Asia Sustainable Food Platform）获得3000多万美元的资助。淡马锡援引新加坡副总理王瑞杰的话说，过去十年来，淡马锡在农业食品方面的投入超过了 80 亿美元，因为新加坡决心发展食品科学能力。Heng 补充说，与传统的牛和家禽养殖相比，替代蛋白质在生产过程中减少了碳排放，因而更具可持续性。另一方面，新加坡正在推动农业产业的技术升级，以减少对进口食品的长期依赖。新加坡在 2019 年提出，到 2030 年，自产农产品将占全国粮食供应的 30%，而目前所占份额不到 10%。

资料来源

https://www.straitstimes.com/singapore/new-temasek-entity-to-drive-sustainable-food-adoption-back-food-tech-firms-in-asia

https://www.caixin.com/2021-11-15/101805384.html