El supermercado de descuento Penny [7037189Z:GR] está poniendo en marcha una campaña de "coste real" para concienciar sobre el impacto medioambiental de la producción de alimentos, según informó Reuters el 1 de agosto. A pesar de disfrutar de algunos de los comestibles más asequibles de Europa, se pide a los compradores alemanes que paguen más por determinados artículos, lo que refleja los costes ocultos sobre el clima, la salud, el suelo y el agua. Los alemanes gastaron sólo 11,1% de su presupuesto familiar en alimentos en 2022, por debajo de la media de la UE de 15,9% y significativamente menos que España e Italia, con 20,6% y 17,9%, respectivamente. Sin embargo, los alimentos baratos, producidos industrialmente, tienen un alto precio medioambiental, ya que la agricultura alemana es responsable de aproximadamente 7,4% de las emisiones de gases de efecto invernadero del país, con un total de 55,5 millones de toneladas métricas el año pasado. Penny espera incitar a los consumidores a considerar el verdadero impacto de sus decisiones de compra y donará los ingresos adicionales de la campaña para apoyar proyectos de agricultura sostenible. No obstante, la cadena de descuento prevé un descenso de las ventas a medida que los compradores se enfrentan a la inflación y a los cambios en los hábitos de consumo.

En respuesta a las preocupaciones medioambientales, el Ministerio de Agricultura alemán, dirigido por Los Verdes, ha abogado por medidas para reducir la huella de carbono del sector, como promover los productos locales, fomentar la agricultura ecológica e introducir requisitos de etiquetado para los productos cárnicos en los supermercados. Lidl [1650952Z:LN], otra cadena de supermercados de descuento, ya se ha comprometido a dejar de vender carne barata procedente de la categoría más baja de la ganadería para 2025 y tiene previsto aumentar la oferta de proteínas vegetales.

Fuentes:

https://www.reuters.com/sustainability/german-supermarket-seeks-charge-shoppers-true-environmental-cost-2023-08-01/